Индийцы считают, что самая красивая женщина родилась из бутона розы. Римляне верили, что роза придает силы, и надевали на голову вместо шлемов венки с цветами этого прекрасного растения. Согласно христианской веры, роза воплощает в себе милосердие и божественную любовь, и даже мученичество.

В Древней Греции роза была посвящена Афродите, богине любви и красоты. По преданию, когда земной возлюбленный Афродиты, прекрасный юноша Адонис был убит диким кабаном во время охоты, безутешная богиня отправилась искать его мёртвое тело. Ступая по камням, она ранила ноги, и капли её крови, падая на землю, превращались в чудесные цветы. С тех пор алая роза традиционно считается символом страстной любви.[источник не указан 48 дней]

У древних римлян роза символизировала тайну. Бытовало выражение, ставшее пословицей — «Sub rosa dictum» («Под розой сказано»), то есть, должно сохраняться в секрете.

В Средние века роза (наряду с белой лилией) считалась эмблемой Богоматери. Чётки из чередующихся красных и белых бусин, посвящённые Богоматери, назывались розарий.[источник не указан 48 дней]

Цветок розы со вписанным в его середину крестом — эмблема розенкрейцеров.

Символика розы зависит от её цвета (алая роза — страсть, жёлтая роза — разлука или измена в любви, белая роза — невинность, и т. п.).

Существует стихотворная загадка о розе, составленная свыше 1000 лет назад.

Многолепестковые (т. н. дамасские) розы впервые появились в Западной Европе только в XVI в.; до этого розы, выращиваемые в Европе, по внешнему виду мало отличались от шиповника.[источник не указан 48 дней]

Чайная роза получила своё название не за цвет, а за запах, напоминающий аромат свежезаваренного чая.

Синих роз в природе не существует. У роз отсутствует ген, отвечающий за синий цвет.